Workshop
Sauerkraut im Konfiglas - Eine Einführung in die Fermentation
Probiotika ganz natürlich!
Fermentierte Lebensmittel schmecken nicht nur fein, sondern helfen auch die Verdauung zu fördern, eine gesunde Darmflora zu erhalten und das Immunsystem zu stärken.
Dieser Workshop ist spannend und lebendig: in der Gruppe lernen, kneten, degustieren, staunen und austauschen.
Dann Zuhause das geblubber wie in einem Aquarium beobachten (besser als TV!)
Ein paar Wochen später das gesunde Ferment täglich geniessen und dabei etwas gutes für dein leibliches Wohl tun. "Darm mit Charme" ;-)
DATUM: Samstag, 23.11.2019
10.00 - 12.30 Uhr
KURSORT: Berufs- und Weiterbildungszentrum,
Annerstrasse 12, Brugg
ANMELDUNG bis 15.11.2019 bei der Volkshochschule Region Brugg: https://www.vhsag.ch/brugg/
KURSGELD: Fr.45.-, Mitglieder Fr. 35.- (inkl.1 Kilo Kabis, Zutaten und Unterlagen)
Ich zeige euch in diesem Kurs wie ihr selbst ganz einfach Sauerkraut machen könnt und worauf ihr dabei achten müsst, damit der Fermentationsprozess gelingt.
Wir konzentrieren uns auf ein Grundrezept, welches ihr Zuhause später nachmachen und variieren könnt.
Jeder wird 1 Kilo Kabis in eigene mitgebrachte Gläser Sauerkraut machen. Während des Workshops kannst Du verschiedene fermentierte
Gemüse und Getränke degustieren.
Bitte mitbringen:
- 3 x Konfigläser (Deckel einwandfrei) oder 2 x ½ Liter Bügelgläser mit Gummiring (z.B. Weck)
- Schürze