Workshop Fermentieren
Sauerkraut im Konfiglas - Eine Einführung in die Fermentation
Ich zeige euch in diesem Kurs wie ihr selbst ganz einfach Sauerkraut machen könnt und worauf ihr dabei achten müsst, damit der Fermentationsprozess gelingt.
Wir konzentrieren uns auf ein Grundrezept, welches ihr Zuhause nachmachen und variieren könnt.
Jeder wird 1 Kilo Kabis in eigene mitgebrachte Gläser Sauerkraut machen. Während des Workshops kannst Du verschiedene fermentierte
Gemüse und Getränke degustieren.
Bitte mitbringen:
- 3 x Konfigläser (Deckel einwandfrei) oder 2 x ½ Liter Bügelgläser mit Gummiring
- Schürze
Termine Herbst 2019
Workshop Oktober 2019 in Egliswil
DATUM: Samstag, 26.10.2019
10.15 - ca.13.00 Uhr
KURSORT: Gesundheitszentrum, ESSKUNST Praxisküche
Seengerstrasse 6
5704 Egliswil
Kosten Fr.30.- (inkl.1 Kilo Kabis, Zutaten und Unterlagen)
ANMELDUNG bis Mittwoch 23.Okt 2019 (maximal 15 Teilnehmer)
*********************************************************************
Workshop November 2019 in Brugg
DATUM: Samstag, 23.11.2019
10.00 - ca.12.30 Uhr
KURSORT: Berufs- und Weiterbildungszentrum,
Annerstrasse 12, Brugg
Kosten Fr.45.-. Mitglieder Fr.35.- (inkl.1 Kilo Kabis, Zutaten und Unterlagen)
ANMELDUNG bis Freitag 15.11.2019 bei der Volkshochschule Region Brugg: https://www.vhsag.ch/brugg/